{"product_id":"codice-de-la-mesa","title":"Códice de la Mesa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNutrición con las dos columnas de la tabla: lo que hay que tomar, lo que\nconviene no pasar y de dónde sale cada cifra.\u003c\/strong\u003e Veinte capítulos, siete láminas\ny un cuaderno de cuatro semanas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué contiene\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLas \u003cstrong\u003ecuatro letras\u003c\/strong\u003e de las tablas de referencia que casi nadie explica, y qué significa cada una.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEl gasto de un día por partes, y el \u003cstrong\u003ereparto de la energía\u003c\/strong\u003e entre los tres macronutrientes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProteína como \u003cstrong\u003esuelo y no como objetivo\u003c\/strong\u003e; los ciento treinta gramos de hidratos que pide el cerebro; por qué el mínimo de grasa es del veinte por ciento.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLos \u003cstrong\u003ediecinueve micronutrientes\u003c\/strong\u003e con sus dos columnas —lo recomendado y el límite superior— y cuáles admiten error y cuáles no.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSodio y potasio\u003c\/strong\u003e leídos juntos, que es la única forma de que digan algo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCómo se lee una \u003cstrong\u003eetiqueta\u003c\/strong\u003e, con la tolerancia legal dicha en fracciones y las trampas más frecuentes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eQué se puede afirmar y \u003cstrong\u003equé se pidió y fue rechazado\u003c\/strong\u003e: el registro europeo de declaraciones de salud, con las aprobadas en su redacción oficial.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTemperaturas de seguridad alimentaria y las cuatro situaciones en las que la tabla cambia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFormato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePDF A5, \u003cstrong\u003e78 páginas\u003c\/strong\u003e. Incluye las tres ediciones —\u003cstrong\u003eespañol (78 pp.),\ninglés (76 pp.) y francés (80 pp.)\u003c\/strong\u003e— con marcadores de navegación y glosario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo leerlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un libro de \u003cem\u003ereferencia nutricional\u003c\/em\u003e, no un plan dietético personalizado.\nLas cifras que recoge son promedios de población sana y hay que ajustarlas a tu\ncaso. Nada de lo que contiene diagnostica ni trata ninguna enfermedad, y no\nsustituye la atención de un médico o de un dietista-nutricionista colegiado. Si\ntienes una patología, alergia, embarazo o tratamiento en curso, consúltalo antes\ncon tu profesional sanitario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLas tablas de referencia de nutrientes, los rangos de macronutrientes y los\ncriterios de inocuidad alimentaria de los que parte están publicados por\norganismos del Gobierno de los Estados Unidos y \u003cstrong\u003eno están sujetos a derechos de\nautor conforme al 17 U.S.C. § 105\u003c\/strong\u003e. La redacción, la estructura, las fichas, las\ncomprobaciones y las ilustraciones son trabajo propio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDescarga digital. Obra original de VILLUMINATIONS · Primera edición, 2026.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VILLUMINATIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41163440980017,"sku":null,"price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/8467\/4865\/files\/codice-mesa.png?v=1786197193","url":"https:\/\/villuminations.com\/ja\/products\/codice-de-la-mesa","provider":"VIllumination","version":"1.0","type":"link"}