{"product_id":"codice-de-la-mesa","title":"Codex de la Table","description":"\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa nutrition avec les deux colonnes de la table : ce qu'il faut prendre, ce\nqu'il vaut mieux ne pas dépasser et d'où sort chaque chiffre.\u003c\/strong\u003e Vingt chapitres,\nsept planches et un cahier de quatre semaines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe qu'il contient\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLes \u003cstrong\u003equatre lettres\u003c\/strong\u003e des tables de référence que presque personne n'explique, et ce que signifie chacune.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLa dépense d'une journée détaillée, et la \u003cstrong\u003erépartition de l'énergie\u003c\/strong\u003e entre les trois macronutriments.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLes protéines comme \u003cstrong\u003eplancher et non comme objectif\u003c\/strong\u003e ; les cent trente grammes de glucides que réclame le cerveau ; pourquoi le minimum de lipides est de vingt pour cent.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLes \u003cstrong\u003edix-neuf micronutriments\u003c\/strong\u003e avec leurs deux colonnes —la recommandation et la limite supérieure— et lesquels tolèrent l'erreur et lesquels non.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSodium et potassium\u003c\/strong\u003e lus ensemble, seule façon qu'ils disent quelque chose.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eComment lire une \u003cstrong\u003eétiquette\u003c\/strong\u003e, avec la tolérance légale donnée en fractions et les pièges les plus fréquents.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCe que l'on peut affirmer et \u003cstrong\u003ece qui a été demandé et refusé\u003c\/strong\u003e : le registre européen des allégations de santé, avec les autorisées dans leur rédaction officielle.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLes températures de sécurité alimentaire et les quatre situations où la table change.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFormat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePDF A5, \u003cstrong\u003e80 pages\u003c\/strong\u003e. Comprend les trois éditions —\u003cstrong\u003efrançais (80 p.),\nespagnol (78 p.) et anglais (76 p.)\u003c\/strong\u003e— avec signets de navigation et glossaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment le lire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un livre de \u003cem\u003eréférence nutritionnelle\u003c\/em\u003e, non un régime personnalisé. Les\nchiffres qu'il rassemble sont des moyennes de population en bonne santé et\ndoivent être ajustés à votre cas. Rien de ce qu'il contient ne diagnostique ni ne\ntraite une maladie, et cela ne remplace pas le suivi d'un médecin ou d'un\ndiététicien-nutritionniste. Si vous avez une pathologie, une allergie, une\ngrossesse ou un traitement en cours, consultez d'abord votre professionnel de\nsanté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes tables de référence des nutriments, les fourchettes de macronutriments et les\ncritères de sécurité alimentaire dont il part sont publiés par des organismes du\nGouvernement des États-Unis et \u003cstrong\u003ene sont pas soumis au droit d'auteur en vertu du\n17 U.S.C. § 105\u003c\/strong\u003e. La rédaction, la structure, les fiches, les contrôles et les\nillustrations sont un travail propre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTéléchargement numérique. Œuvre originale de VILLUMINATIONS · Première édition, 2026.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"VILLUMINATIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41163440980017,"sku":null,"price":9.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/8467\/4865\/files\/codice-mesa.png?v=1786197193","url":"https:\/\/villuminations.com\/fr\/products\/codex-de-la-table","provider":"VIllumination","version":"1.0","type":"link"}